Anda mungkin pernah melihat olahan daging kambing di mana-mana. Namun, tahukah Anda, selain dagingnya yang enak dan susu yang berasal dari hewan ini juga enak untuk diminum. Bukan hanya rasa yang penting, kandungan dan manfaat susu kambing murni bisa menjadi alternatif pengganti susu sapi atau susu nabati.
Susu kambing lebih kaya akan kalsium, protein dan zat-zat penting lainnya bagi tubuh dibandingkan susu sapi yang biasa dikonsumsi. Mengutip laporan United States Department of Agriculture (USDA), berikut perbandingan kandungan gizi susu kambing dan susu sapi satu cangkir (237 ml). Menurut penelitian, perbandingan susu kambing dan susu sapi jelas menunjukkan bahwa kandungan protein, kalsium, magnesium, fosfor, dan kalium dalam susu kambing lebih unggul daripada susu sapi. Selain itu, keunggulan susu kambing adalah karena bermanfaat untuk pencernaan manusia, lebih mudah dicerna, dan memiliki lebih banyak prebiotik, yaitu makanan bagi bakteri baik dalam pencernaan.
Sayangnya, susu kambing murni atau turunannya lebih sulit ditemukan di pasaran. Itu karena ada yang lebih kecil dari sapi perah. Inilah sebabnya mengapa tidak disangka susu kambing dijual dengan harga jual yang lebih tinggi dari susu sapi. Bagi Anda yang sedang mempertimbangkan untuk mengganti konsumsi susu Anda setiap hari dengan susu kambing, berikut adalah 10 manfaat utama susu kambing mentah dan olahan yang patut diketahui:
1. Sumber asupan protein tinggi
Protein adalah salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh kita dalam jumlah banyak untuk membangun jaringan dan organ, membentuk antibodi, dan merupakan sumber energi penting di samping lemak dan karbohidrat.
Susu Kambing memiliki kadar protein yang lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi atau susu nabati. Jumlah protein yang terkandung dalam susu kambing adalah 9 gram, sedangkan susu sapi adalah 8 gram. Jika minum susu nabati, seperti susu kedelai mengandung sekitar 6-7 gram protein, sedangkan susu almond mengandung 0-1 gram protein. Dengan manfaat tersebut keju kambing dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan protein harian dan juga sebagai pengganti susu sapi. Tapi, tentu saja juga sarat dengan sumber protein lain seperti telur, daging, bahkan kacang-kacangan.
2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Tahukah Anda bahwa susu kambing mengandung mineral penting untuk sistem kekebalan tubuh? Kuantitas mineral selenium pada susu kambing diakui jumlahnya cukup signifikan jika dibandingkan dengan susu sapi.
Selenium dalam tubuh berfungsi sebagai antioksidan, meningkatkan kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan. Dengan demikian, pentingnya selenium bagi kesehatan tidak bisa diremehkan. Karena tingginya kandungan selenium dalam susu kambing dapat meningkatkan kekebalan tubuh Anda terhadap segala situasi cuaca, dan tingkat aktivitas sehari-hari, serta melindungi tubuh Anda dari berbagai penyakit. Dengan menambahkan segelas susu kambing ke dalam menu dapat membuat tubuh Anda lebih kuat dan sehat.
3. Menjaga kesehatan pencernaan
Banyak orang setelah minum susu mengeluh mual, perut tidak nyaman, dan mulas. Selain sehat, tubuh jadi lemas setelah mengonsumsi susu. Sebagian besar waktu, masalah ini disebabkan oleh ketidakmampuan tubuh untuk mencerna laktosa dari produk susu dengan baik karena alergi tertentu terhadap susu.
Susu kambing yang mengandung laktosa dan kaya protein dianggap lebih mudah dicerna pencernaan dibandingkan susu dari sapi. Selain itu, ada penelitian yang menyatakan bahwa susu kambing memicu lebih sedikit reaksi terhadap alergen dibandingkan susu sapi. Namun ada baiknya bagi Anda yang memiliki riwayat atau riwayat alergi susu untuk terlebih dahulu berkonsultasi dengan dokter ahli yang berpengalaman untuk memastikan keamanannya. Kandungan prebiotik dalam susu kambing juga membantu dalam asupan bakteri baik dalam sistem pencernaan agar dapat mempertahankan kadar normalnya atau meningkat untuk meningkatkan metabolisme tubuh.
4. Mencegah pengeroposan tulang
Tak hanya sebagai sumber protein, alasan utama orang mengonsumsi susu adalah untuk menambah asupan kalsium dalam tubuh. Hal ini disebabkan pentingnya kalsium untuk menjaga kesehatan tulang dalam kondisi baik.
Dari tabel perbandingan nutrisi di atas, 1 cangkir (237 mililiter) susu kambing mengandung kalsium setara dengan 327 mg. Sebanyak 51 mg lebih tinggi dari kalsium yang terdapat pada susu sapi. Oleh karena itu, menambahkan susu kambing ke dalam makanan dapat membantu memenuhi asupan kalsium harian untuk orang dewasa sekitar 1.000 mg/hari dan untuk anak-anak, yaitu sekitar 1.300 mg/hari. Sebuah studi bahkan dari tahun 2014 di Rusia melaporkan bahwa pemberian 400 ml susu kambing per setiap hari kepada 42 orang lansia diperkirakan berdampak pada metabolisme tulang dan membantu mencegah osteoporosis bila dikombinasikan dengan terapi.
5. Dalam mengurangi resiko penyakit jantung
Penyakit jantung merupakan salah satu penyakit yang paling fatal dan mematikan. Untuk mengurangi risiko terkena penyakit jantung, ada beberapa kebiasaan sehat yang bisa Anda ikuti, mulai dari olahraga g dan menerapkan pola makan yang lebih sehat, salah satunya dengan menambahkan susu kambing ke dalam pola makan sehat.
Susu kambing memiliki asam lemak tak jenuh (tunggal dan ganda) trigliserida rantai menengah (MCT) yang dapat membantu mencegah berbagai bentuk penyakit jantung. Selain itu, kandungan magnesium yang tinggi pada susu kambing juga membantu menjaga kesehatan detak jantung, dan juga mencegah pertumbuhan kadar kolesterol. Ini akan memastikan bahwa jantung bisa lebih sehat.
6. Menjaga kesehatan gigi
Siapa yang tidak menginginkan gigi yang kuat dan sehat? Agar hal ini terjadi, Anda perlu melacak asupan kalsium Anda. Tidak hanya penting untuk kesehatan tulang, tetapi kalsium membantu pembentukan gigi yang sehat dan kuat.
Dari jumlah total kalsium yang diserap tubuh, 99 persennya disimpan di tulang dan gigi. Kalsium ini akan digunakan untuk membuat jaringan gigi dan memastikan kesehatan gigi Anda. Jika Anda tidak ingin gigi Anda mudah patah dan membusuk, perbanyaklah mengonsumsi makanan atau minuman yang tinggi kalsium. Susu kambing dapat menjadi pilihan sumber kalsium harian Anda. Kandungan kalsium susu kambing mampu memenuhi 33% kebutuhan gizi harian. Itu jauh lebih tinggi dari susu sapi yang hanya 28%.
7. Menurunkan kadar kolesterol
Susu kambing memiliki asam linoleat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Ada banyak penelitian yang membuktikan bahwa minum susu kambing membantu mengurangi kolesterol di kantong empedu dan arteri. Dengan cara ini, mereka yang memiliki kolesterol serta mereka yang menjaga kadar kolesterol memiliki pilihan susu yang lebih aman untuk dikonsumsi. Manfaat susu kambing lainnya setelah menjaga kadar kolesterol adalah pencegahan penyempitan pembuluh darah (aterosklerosis) dan stroke serta serangan jantung.
8. Kulit halus dan sehat.
Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan berbagai produk kecantikan yang terbuat dari susu kambing antara lain sabun mandi, lulur, lotion dan masih banyak lagi. Susu kambing yang tinggi asam lemak, asam laktat, dan vitamin A diyakini menawarkan nutrisi alami yang bermanfaat bagi kesehatan kulit.
Jika Anda mencari produk riasan kulit halus yang terbuat dari susu kambing mungkin bisa menjadi pilihan terbaik. Tingkat pH susu kambing sama dengan kulit manusia. Sehingga tidak akan membahayakan kulit dan aman bagi yang memiliki kulit sensitif. Selanjutnya asam laktat yang ada dalam susu kambing memberikan kelembapan maksimal pada kulit sehingga cocok untuk orang dengan kulit kering. Kandungan lainnya, seperti vitamin A dan asam lemak yang ada memperkuat permukaan kulit, dan mengangkat sel-sel mati.
9. Meningkatkan penyerapan nutrisi dalam tubuh
Sebuah studi tahun 2002 menunjukkan bahwa mengkonsumsi susu kambing dapat meningkatkan kemampuan tubuh menyerap nutrisi dari makanan sehingga lebih optimal.
Ini berbanding terbalik dengan jumlah susu sapi yang mengganggu kemampuan tubuh untuk menyerap tembaga dan besi saat dikonsumsi bersamaan dengan makanan lain. Mengkonsumsi makanan yang dilengkapi dengan segelas susu kambing diyakini dapat membantu tubuh Anda menyerap semua nutrisi yang dibutuhkannya tanpa membuang apapun.
10. Membuat tidur lebih nyenyak
Apakah Anda berjuang untuk tertidur? Pertimbangkan untuk meminum segelas susu kambing hangat sebelum memejamkan mata di kasur. Asam amino triptofan dalam susu kambing membantu produksi hormon serotonin di dalam tubuh. Serotonin adalah hormon yang sangat penting untuk menjaga kestabilan suasana hati, meningkatkan relaksasi, dan membantu pembentukan hormon melatonin, yang juga dikenal sebagai hormon tidur. Minum susu kambing sebelum tidur dipercaya dapat membantu Anda lebih cepat tertidur dan beristirahat dengan lebih nyenyak. Manfaat susu kambing murni dan produk olahannya, karena kandungan gizinya yang tinggi. dia. Selain itu, keunggulan susu kambing dibandingkan dengan susu sapi atau susu nabati lainnya telah terbukti secara klinis. Mulai dari kandungan protein, sodium, magnesium, kalsium, dan potasium, tidak ada yang bisa mengalahkan susu kambing. Tidak ada alasan untuk tidak khawatir menggunakan susu kambing sebagai pelengkap kebutuhan nutrisi harian Anda.
Banyaknya manfaat susu kambing murni sangat cocok bagi Anda dan keluarga untuk menjaga kesehatan tubuh secara alami. Tidak hanya memperkuat sistem kekebalan tubuh, tetapi juga mampu menurunkan tingkat keparahan berbagai jenis penyakit mematikan termasuk kolesterol, stroke, dan serangan jantung. Selain menjaga dari dalam, manfaat susu kambing yang murni juga. jika dilihat dari luar melalui gigi yang sehat dan tampilan kulit yang cerah, lembab, dan lembut yang membantu penampilan Anda sepanjang aktivitas sehari-hari.
Sementara mencari susu kambing yang murni tidaklah mudah Ada banyak peternakan terpercaya yang membuat dan menjual susu kambing beku, kalengan atau bahkan bubuk dengan harga bervariasi. Harga susu kambing yang dijual di pasar sekitar Rp. 44.000-85.000 per 200 gram untuk Susu Kambing Murni bubuk dan Rp. 6.600 hingga 10.000 per 200ml untuk susu kambing beku atau kemasan. Kalau melihat harga susu kambing versus susu sapi, memang bisa dua kali lebih mahal. Namun, mengingat kandungan gizi susu kambing yang lebih tinggi dibandingkan susu sapi atau susu nabati, harga yang ditawarkan sebanding dengan manfaat kesehatan yang Anda dapatkan darinya.
#susukambing #susu #kambing #susukambingmurni #susumurni #sususegar #manfaatsusukambing #waktu minum susu #obatsusukambing #efeksusukambing #susukambingsachet #khasiatsusukambing #susukambingterbaik #hargasusukambing